Måske kan vi dyrke grøntsager og kartofler til millioner af mennesker i de private danske haver! Denne mulighed står i skærende kontrast til forestillingen om, at det at dyrke sine egne grøntsager er en hyggelig, men lidt overflødig hobby, der ikke betyder noget i det store billede. Det er en historie, der går igen om… Læs mere Bæredygtig mad #1: De svimlende perspektiver i at dyrke egne grøntsager
Tag: Køkkenhave
Oplæg om spisevaner og forbrugsmønstre i Københavns Højskoleforening
D. 24. oktober holder Ligusteridealisten oplæg til arrangementet ‘Hvordan forandrer vi vores spisevaner og forbrugsmønstre?’ i Københavns Højskoleforening. Efter et oplæg ved bæredygtighedsforsker Michael Søgaard fra Ålborg Universitet fortæller jeg om dyrkning af køkkenhave og om Københavns Fødevarefællesskab. Under forberedelserne til arrangementet er jeg stødt på mange interessante ting omkring dyrkning af egne fødevarer, som… Læs mere Oplæg om spisevaner og forbrugsmønstre i Københavns Højskoleforening
Gå til have hos Ligusteridealisten i Vanløse
Nu er der mulighed for at ‘gå til have’ hos Ligusteridealisten gennem Jordens Skole. Kurset henvender sig til haveejere, der gerne vil dyrke mad bæredygtigt, men ikke ved, hvordan de skal komme i gang eller til folk uden have, der gerne vil ud og have fingrene i jorden i et hyggeligt fællesskab. Kom og vær… Læs mere Gå til have hos Ligusteridealisten i Vanløse
Polykultur i køkkenhaven – et års erfaring med mangfoldighed
Det er ved at være tid til at bestille frø til køkkenhaven – og en polykultur kræver mange forskellige frø. Så her, lige i rette tid til frøkøb, kommer et indlæg om mine praktiske erfaringer med polykultur, hvilke frø jeg vil satse på i år, og hvad der skal til, for at få det til… Læs mere Polykultur i køkkenhaven – et års erfaring med mangfoldighed
Polykultur – mangfoldighed i køkkenhaven
Polykulturer er klassisk permakultur og indebærer, at man i stedet for kun een afgrøde i samme bed, dyrker flere forskellige. Fordelene er mange: øget udbytte, færre skadedyr og større modstandsdygtighed. Samtidig er et polykulturbed smukt og frodigt en stor del af året og giver et væld af forskellige lækre grøntsager på et lille areal. Metoden… Læs mere Polykultur – mangfoldighed i køkkenhaven
Bedre fremspiring på lerjord
I mange år har jeg været plaget af dårlig fremspiring, når jeg såede frø i køkkenhaven på vores ekstremt tunge lerjord. Men nu har jeg lavet et forsøg, der involverer komposteret græstørv og plastic, og resultatet er mere end lovende. Jeg håber, at du får en uimodståelig trang til at kompostere græstørv og måske noget… Læs mere Bedre fremspiring på lerjord